Cozonac low carb cu faina de migdale. Posts navigation

Adelina Lorina Ioja Leave a comment Ca tot am vorbit noi in grupul Dieta ketogenica despre idei si sfaturi pentru cel mai bun substitut pentru paine, m-am gandit sa refac o reteta pe care am mai folosit-o in anii trecuti. In general, nu sunt mare consumator de paine sau alte substitute pentru dieta ketogenica, ocazional folosesc retete pe baza de mixuri de fibre dar stiu ca pentru unii e mai dificil sa le obtina.

Deasemenea, prefer folosirea oleaginoaselor in stare cruda, in acest fel isi mentin proprietatile.

Dar ocazional, am nevoie de un suport bun pentru unt. Prajitorul de paine!

Cozonac fara zahar și low carb, cu KetoMix Folosind un mixer planetar, sau de mână, mixăm ouăle cu eritritolul. Adăugăm treptat chefirul, mixând în continuare, apoi drojdia.

In general aceste tipuri de preparate ies mai umede la interior, asa ca va sfatuiesc sa le puneti in prajitorul de paine pentru putin timp sau taiate felii in cuptor. De obicei sunt foarte calorice. De exemplu, eu am impartit painea in 18 felii egale si rezultul a fost calorii pe felie.

Ingrediente : g faina de cocos 35 g tarate de psyllium 8 oua 50 ml ulei extravirgin de masline 20 g drojdie inactiva strict pentru gust, se poate inlocui si cu drojdie normala 10 g praf de copt sare Ouale se bat spuma intregi cu sarea si drojdia. Se adauga apa si uleiul de masline.

Se adauga migdalele, faina de cocos, psyllium si praful de copt si se amesteca bine. Se pune intr-o forma dreptunghiulara tapetata cu hartie de copt, 30 minute la grade.

Dupa coacere, se opreste cuptorul si se lasa sa se raceasca in cuptorul inchis. Se mentine foarte bine feliata si congelata. Sper sa va fie de folos!